煮膨糖

嘴饞時，孩子們就在後院用小炭爐「煮膨糖」。

將砂糖加少許水，放在大湯杓內，煮到完全融化起泡後，用筷子尖端沾一點蘇打粉，快速在糖漿裡攪勻，糖漿就膨脹凝固成中空的膨糖。

一旁較小的弟妹們早已迫不及待未等放涼酥脆，就嘎茲嘎茲吃將起來。